Pour vos agapes le Maître Keu et ses Ecuyers vous proposent

 

Planchette du « Ripailleur »
(Saumon fumée, magret fumé, jambon fumé, terrine)
14,00 €
Planchette du « Ripailleur »
(Saumon fumée, magret fumé, jambon fumé, terrine)
14,00 €
Assiette de crudités 7,50 €
Assiette de saumon fumé   « maison » 13,00 €
Foie gras de canard maison et pain  grillé 14,50 €
Le tranchoir de Dame Ana
(foie gras et terrine de lièvre, salade mêlée )
13,50 €
Le tranchoir de Dame Ana
(foie gras et terrine de lièvre, salade mêlée )
13,50 €
Salade tiède aux gésiers et lardons confits 9,50 €
Salade Gargantua (foie gras,magret,asperges,salade) 11,50 €
Petite marmite de douze escargots aux champignons et Crème d’ail 12,00 €

Poissons

Brochette de st.Jacques, saumon et gambas, rôtie à la broche, sauce beurre blanc 18,50 €

Les fameuses viandes de l’écuyer rôtisseur

Jambon à l’os cuit à la broche (servi à volonté) 13,00 €
Carré d’agneau rôti à la broche dans sa croûte d’herbes 22,00 €
 Faux filet ‘Simmental’, sauce au poivre   19,00 €
 Côte de bœuf grillée du chevalier vaillant sauce béarnaise / 2 pers,   11,00 €
 Coquelet rôti et doré à la broche  48,00 €
 L’épée du maître viandier cuite à la broche, sauce cameline
(Brochette de bœuf, agneau, poulaille, lard)
 17,00 €
 Côte de veau, sauce aux girolles  19,00 €
 Civet de chevreuil, spätzles maison   18,00 €
Epaule de cochon de lait au chorizo, rôtie à la broche 16,00 €

 

 

Menu Médiéval                       26 €

 

Les entrées à grand foison
(une abondance de viandes et poissons fumés, séchés, des terrines et des crudités)

L’épée du maître viandier cuite à la broche
(brochette de bœuf, agneau, poulaille, lard)

La coupe de glace aux épices.

 

 

Menu des Ripailleurs           28 €

Le tranchoir de Dame Ana

Le plat de l’écuyer tranchant,

Charlotte au pain d’épices
Caramel à la crème

 

Menu pour Jeune Chevalier (- 12 ans)         9 €

Jambon à l’os cuit à la broche

Ou

½ coquelet rôti, pommes frites
Glace ou mousse au chocolat.

 

Pour toute modification au menu, un supplément vous sera demandé selon les prix de la carte.

 

Fromages

 

Munster, camembert, chèvre                                                           4.5

 

Les desserts de l’ Oubloyer

 Coupe de glace aux épices   7,00€
 Coupe de glace panachée (3 boules)     6,00€
 Meringue glacée chantilly  7.50€
 Timbale de crème brûlée à la vanille   6,00€
 Ile flottante  6,00€
 Mousse au chocolat  6.50€
 Charlotte au pain d’épice et caramel à la crème   7,00€
 Profiteroles au chocolat  8,00€
 Café gourmand  5.50€
Tva  comprise
 Une carafe d’eau est mise à disposition sur simple demande.